Recept och artiklar om mat och dryck

Sida 247(266)

Rödbetsklyftor med pepparrotsyoghurt
Publiserad 2008-05-20 06:23
Sätt ugnen på 200 grader. Skrubba rödbetorna om du använder färska, och skär dem i klyftor. Långlagrade rödbetor är bättre att skala innan de klyftas. ...»»»

Morotstsatsiki
Publiserad 2008-05-19 08:51
Riv morötterna grovt. Blanda dem med yoghurt, pressad vitlök och strimlade mynta- eller persiljeblad. Smaka av med salt och peppar. Röran passar fint ...»»»

Kaprisbiffar
Publiserad 2008-05-19 08:50
Kantskär brödet och skär det i små tärningar, häll på vattnet. Blanda i köttfärs och alla övriga ingredienser. Forma små biffar av färsen och stek dem ...»»»

Riesling vinner på långsam mognad
Publiserad 2008-05-19 04:00
Riesling tävlar mot chardonnaydruvan om att producera de främsta vita vinerna i världen. Vår vinexpert Håkan Nilsson har nyligen ...»»»

Färskpotatis på Libanon-vis
Publiserad 2008-05-18 06:07
Potatis är en viktig lagervara även i Libanon. Den här rätten kallas ?potatis i nattlinne? och är typisk vintermat i Mellanöstern. Här i Sverige är den ...»»»

Spenatomelett från 'Akkar
Publiserad 2008-05-18 06:06
Det här är en vårlig omelett från en viktig region i Libanon. Man kan byta ut spenaten mot späd mangold eller förvällda nässlor. 1. Sätt ugnen på 200 ...»»»

Hummus med kryddigt biffkött
Publiserad 2008-05-18 06:05
Vanligtvis serverar man denna välkända kikärtspuré som en egen smårätt. Men i den här versionen lägger man tärningar av stekt kryddigt biffkött i mitten ...»»»

Marinerad kyckling - Sheesh Taooq
Publiserad 2008-05-18 06:04
Den här rätten har rötter ända tillbaks till det Ottomanska riket, berättar Chef Ramzi. I originalet grillar man kycklingbitarna på spett. I den här versionen ...»»»

Tabouleh med tomat och salladslök
Publiserad 2008-05-18 06:03
Tabouleh eller Tabbooleh är en välkänd örtsallad som är nyttig, smaklig och inte minst väldigt härlig i konsistensen. I väst gör man ofta versioner med ...»»»

Libanesisk sallad på saltost, tomat och kål
Publiserad 2008-05-18 06:02
Rynka inte på näsan åt vitkål. Den ger den här salladen lite pondus. I Libanon använder man tydligen en halvmjuk vit salt ost, ofta gjord på komjölk till ...»»»

Föregående 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 Nästa

Källor: Dagens Nyheter, Svenska Dagbladet, Helsingborgs Dagblad och Tasteline.com.