Recept och artiklar om mat och dryck

Sida 238(266)

Skärbönor på spanskt vis
Publiserad 2008-06-16 08:59
Skölj och snoppa färska bönor och skär dem i diagonala bitar. Koka dem 5?7 minuter. Eller använd frysta haricots verts, då behöver de bara koka i någon ...»»»

Chokladcrème med bär
Publiserad 2008-06-15 12:16
1. Blanda grädde, mjölk och äggula i en kastrull och sjud upp till 85 grader under ständig omrörning. 2. Sila sedan blandningen över en finmaskig sil, ...»»»

Rosmarin- och dijonsenapsbräserad majskyckling
Publiserad 2008-06-15 12:14
I den här härliga kycklinggrytan har jag utgått från hel kyckling , det går även bra med kycklingbröst. En söndagsfavorit i vår familj. 1. Borsta potatisen ...»»»

Friterad ansjovis med dipp
Publiserad 2008-06-15 06:26
Jag åt friterad ansjovis på den eminenta restaurangen Karlaby Kro i Skåne. Det var verkligen läckert. Inspirerad av detta la jag till hasselnötter i paneringen ...»»»

Ketchup- och senapssill
Publiserad 2008-06-15 06:24
Varje gång jag använder ketchup i recept retar det några. Jag tycker hatet mot ketchup är lite omotiverat. Det är en smakbalanserad produkt som i rätt ...»»»

Primörsill
Publiserad 2008-06-15 06:23
En extraordinär inläggning där sommar­grönsaker och fet saltsill samsas. Gör midsommarbordet lite elegantare. 1. Om man använder färdigurvattnade sillar ...»»»

Pepparrotsgravad strömming
Publiserad 2008-06-15 06:22
Att grava strömming ger milda och behagliga inläggningar. Det här är en variant inspirerad av den ryska vanan att kombinera pepparrot och vitlök. Se till ...»»»

Majtes, gräddfil, ägg och gräslök
Publiserad 2008-06-15 06:21
Det här är en av de riktiga svenska sommarfavoriterna. Den söta kryddiga matjessillen balanseras med mildsyrlig gräddfil och ettrig färsk gräslök. Jag ...»»»

Förnya midsommarsillen
Publiserad 2008-06-15 06:16
Pepparrot och primörer. Midsommarbordet ska fyllas med strömming och sill. Så det så! Här är några förslag på lite annorlunda bufféinläggningar samt en ...»»»

Råttatouillesoppa
Publiserad 2008-06-15 06:11
Den här soppan har varit med i många år och är en favorit på lunchmenyn på Långbro Värdshus, dubbla gärna receptet så det blir mustigt. 1. Skär auberginen ...»»»

Föregående 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 Nästa

Källor: Dagens Nyheter, Svenska Dagbladet, Helsingborgs Dagblad och Tasteline.com.