Recept och artiklar om mat och dryck

Sida 190(266)

Rökt sik på knäcke
Publiserad 2008-11-23 06:45
Rökt sik brukar bli vanligare i fiskdisken framåt jul. Jag tycker om den fina lite lätta smaken av varmrökt fisk. Till den behövs bara lite majonnäs och ...»»»

Soppa på kungskrabba och räkor
Publiserad 2008-11-23 06:43
En varm skaldjurssoppa går utmärkt till bubbel och balanserar champagnens torra kyla. Man kan förstås använda färdig skaldjursfond och sätta till dillfrön, ...»»»

Kaprisoliver
Publiserad 2008-11-23 06:41
Var noga med att köpa goda oliver, gärna i lösvikt. Håller minst en vecka i kylen. 1. Låt oliverna rinna av ordentligt. Pressa saften ur limefrukten. ...»»»

Julkanapé med gräddost och gula russin
Publiserad 2008-11-23 06:40
För mig är en av julens härligaste smakkombinationer det sötkryddiga vörtbrödet tillsammans med mild och mjuk gräddost. Här har jag gjort kanapéer med ...»»»

Rödingtartar med rom och dill
Publiserad 2008-11-23 06:38
Det är härligt med tartar. Det råa fiskköttet ihop med lite ettriga ingredienser som senap och rå lök blir en härlig smakbalans. Fisken bör ha varit fryst ...»»»

Överraska med sik, soppa och salami i advent
Publiserad 2008-11-23 06:36
Måste man äta pepparkakor och dricka glögg på advent? Jens Linder frångår traditionerna och bjuder på kanapéer, tartarer och knäckesnittar. Champagne, ...»»»

Charade
Publiserad 2008-11-23 06:00
Mathin Lundgren döper gärna sina drinkar efter Cary Grant-filmer. Detta är en varm drink, lite lik glögg, men inte så söt. Mathin rekommenderar en elegant ...»»»

Kvarterskrog med grekiska smaker
Publiserad 2008-11-21 09:39
Det är inte helt lätt att betygsätta Taverna Santorini. Maten är inte särskilt märkvärdig, men det finns små guldkorn. ...»»»

Avbränd getost med färska fikon
Publiserad 2008-11-21 06:00
Koka ihop balsamvinägern till ungefär hälften återstår. Ta den från värmen och rör ner honungen. Låt svalna. Lägg den rumstempererade osten på desserttallrikar ...»»»

Blomkålsmos med tryffelsmak
Publiserad 2008-11-21 06:00
Skär bort den grova stammen på blomkålen och skär de mjällare delarna i bitar. Skala och skär potatisen i bitar. Koka potatis och blomkål mjukt. Mosa med ...»»»

Föregående 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 Nästa

Källor: Dagens Nyheter, Svenska Dagbladet, Helsingborgs Dagblad och Tasteline.com.